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　　常州食堂承包公司分享膳食結(jié)構(gòu)知識

　　很多外國人到中國來，較想要的就是嘗嘗中國的美味，因為我國地大物博，而且南北方文化差異非常的大，飲食上有很大的差異，自然美味佳食也非常的多，作為常州專業(yè)食堂承包企業(yè)，我們需要多了解了解我國的膳食結(jié)構(gòu)方面的知識，知道各種美味的營養(yǎng)，怎樣搭配食譜，這些都是較基本的，接下來我們就看看常州食堂承包公司給我們分享的膳食結(jié)構(gòu)方面的知識吧，大家了解下怎樣吃更加營養(yǎng)。

　　中國飲食文化之道，首先體現(xiàn)在中國人吃什么食物的問題上。中國人吃的食物十分廣泛，品類極其多樣，無論是山珍海味、飛禽走獸，還是植物的根、莖、葉、花，甚至包括毒蛇、蝎子等，無不可以入饌。如此，又引發(fā)出另一個問題，即是不是像有人責難的那樣，是饑不擇食地胡吃、亂吃?其實，這是一種誤解，中國傳統(tǒng)的吃，不僅僅追求的是色、香、味、形俱佳的肴饌，而是自始至終在飲食為了健康的總指導思想下，創(chuàng)立和運用的是具有中國特色的營養(yǎng)學理論，這就是中國傳統(tǒng)的膳食平衡理論。常州食堂承包公司認為是在營養(yǎng)上主張合理膳食。也就是說，既要滿足進食者對熱能和各種營養(yǎng)素的需要量，又要使各種營養(yǎng)素之間保持一種生理上的平衡，即蛋白質(zhì)、糖類和脂類三者之間的平衡，碳水化合物和纖維素之間的平衡，酸性食物和堿性食物之間的平衡等等。

　　我們都講究營養(yǎng)均衡，這樣才能吃的健康，可見我國飲食文化的講究還是非常大的，而且我國還有很多小吃非常好吃，這些小吃不僅美味，而且各具地方特色，這也是我國特有的一種小吃文化，希望大家能夠重視起我們飲食上面的文化講究，合理攝食，養(yǎng)成健康的飲食習慣，還要注重食譜的搭配，肉類蔬菜一起吃，這樣才能吃得健康。